Održan 6. Festival šljiva u Nacionalnom parku Plitvička jezera
U restoranu Lička kuća, smještenom u neposrednoj blizini Ulaza 1 Nacionalnog parka Plitvička jezera, održan je šesti po redu Festival šljiva. Ova sada već tradicionalna manifestacija posvećena očuvanju ličke tradicije pružila je posjetiteljima jedinstvenu priliku da uživo svjedoče pripremi pekmeza od šljiva, jednog od najprepoznatljivijih običaja ovoga kraja.
Šljiva sorte bistrica, poznata kao “kraljica šljiva”, zbog visokog sadržaja prirodnih šećera i svoje široke primjene, bila je glavna zvijezda događaja. Na festivalu su posjetitelji mogli kušati slastice pripremljene od ove šljive, uključujući štrudle, knedle, palačinke s pekmezom, pite i buhtle. Također, nezaobilazna je bila degustacija ličke šljivovice, čuvenog domaćeg pića koje nosi oznaku Lika Quality.
Očuvanje tradicije i nasljeđa
Ovaj festival ima važnu ulogu u očuvanju kulturnog nasljeđa Like, pružajući posjetiteljima priliku da se upoznaju s tradicionalnim metodama pripreme domaćih proizvoda, kao što su pekmez i šljivovica. Ove metode služe kao podsjetnik na bogatu povijest i običaje Like, koji su duboko ukorijenjeni u svakodnevni život ovog kraja.
Festival šljiva povezuje prošlost i sadašnjost, vjerno prenoseći baštinu Like kroz autentične prizore i jedinstvene slastice koje ostavljaju poseban dojam na svakog posjetitelja. Poseban naglasak stavljen je na očuvanje sorte bistrice, koja ne zahtijeva dodatak šećera prilikom pripreme pekmeza, čime se ističe njezina prirodna slatkoća i kvaliteta.
Ravnatelj Kovačević o značaju festivala
Ravnatelj Nacionalnog parka Plitvička jezera, Tomislav Kovačević, u svom obraćanju prisutnima istaknuo je važnost ovakvih manifestacija za promociju domaće proizvodnje i lokalne kulture. Posebno je pohvalio mlade ljude i njihove inovativne ideje koje doprinose budućem razvoju ovoga kraja, naglašavajući kako je cilj festivala i ove godine bio potaknuti širu sadnju šljive bistrice.
„Želim posebno istaknuti da lička šljiva bistrica, zahvaljujući svojoj kvaliteti i prirodnoj slatkoći, pri preradi u pekmez ne zahtijeva dodatak šećera. Naš cilj je potaknuti njezinu sadnju i osigurati veću prisutnost na našim stolovima, u svježem i prerađenom obliku,“ zaključio je Kovačević, pozivajući uzvanike da kušaju specijalitete pripremljene za ovu prigodu.
Pripremljene delikatese
U galeriji ispod možete pogledati neke od najzanimljivijih delikatesa pripremljenih od šljiva bistrica, uključujući različite slastice koje su oduševile posjetitelje svojom svježinom i domaćim okusom.
Uzvanici i atmosfera
Festival šljiva, osim u izvrsnoj hrani i pićima, obilovao je i sjajnom atmosferom, zahvaljujući posjetiteljima koji su uživali u bogatom programu. Galerija ispod donosi vam prizore uzvanika i atmosfere koja je pratila ovaj događaj.